西オーストオーストラリアには第三者機関によるオーガニック認証程度があり、その厳しい条件をクリアした製品のみ「オーガニック」と呼ぶことが許されます。オーガニックはちみつの条件の一つは、養蜂箱から半径５km以内に農業/工業活動が無い事です。現地養蜂場は、オーガニック認定機関であるOFC(Organic Food Chain)により定期的に検査・認定を受けています。その極限まで自然な環境で育まれれたオーガニックはちみつは、他では再現できない「生」の味わいとヒーリング効果が魅力で、世界中の人々から愛されています。