Forest Fresh
ジャラハニーの効果
ヒーリングハニーで健康な毎日を
Forest Freshジャラハニーは、自然から生まれた高い抗菌作用に加え、豊富なビタミンやミネラルなど栄養価の高い成分が多く含まれるため「ヒーリングハニー」とも呼ばれています。Forest Freshジャラハニーは果糖は高いですがブドウ糖濃度は低く非常に甘く感じられるため、お砂糖代わりのテーブルハニーとして愛されています。
また腸内環境維持に欠かせない善玉菌（プロバイオティクス）をより活性化させるための酪酸やプレバイオティクスが多く含まれるため、毎日の健康習慣として食されています。
抗菌活性力
ＴＡ
高い抗菌活性力（TA）
Forest Freshジャラハニーの抗菌活性レベルはTA(Total Activity)という指標で表され、マヌカハニーと同様に高い抗菌活性作用があります。抗菌活性とは、細菌の発育を抑えたり細菌を死滅させる働きの事です。のどのイガイガを感じた時、口内トラブル、胃腸に異変を感じた時など、さまざまな効果が期待できます。自然界には抗菌作用を有する食物が数多く存在します。薬に頼る必要はありません。英国では咳やかぜ症状に対する効果の研究も進んでいます。
低G I はちみつ、
血糖値が気になる方へ
GI (Glycemic Index、グリセミック指数）とは、ある食品を摂取した際の血糖値の上昇度合いを表す数値です。70以上を高GI, 56～69を中GI、そして55以下が低GIと分類されています。低GI食品は、食後血糖値の上昇を和らげたり血中コレステロール値の改善効果がある事で知られています。日本人は白米を多く摂取するため、はちみつの中でも特に低ＧＩのForest Freshジャラハニーがお勧めです。
フルクトース(果糖)は、糖分の中でも糖度が一番強く、白砂糖(庶糖) より5倍の糖度がありますが、ＧＩ値は極めて低く約20です。グルコースの糖度は蔗糖と同じ位ですが、ＧＩ値は100です。はちみつに含まれるフルクトースとグルコースのうち、フルクトースの含有量が大きくなればなる程、ＧＩ値は低くなります。Forest Freshジャラハニーのフルクコース(果糖)含有量は、世界中の生はちみつの中でも最高レベルです。従ってＧＩ値は最低レベルです。
グルコースは体にとって重要なエネルギー源の一つで、血液中のグルコースの濃度（血糖値）はインスリンやグルカゴンといったホルモンの働きによって調節されています。 このうち、インスリンは血液中のグルコースを取り込むようにさまざまな細胞に働きかけ、その結果、血糖値を下げる働きがあります。
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はちみつのＧＩ値 学術論文(英語)
抗菌作用について 学術論文(英語)
