抗酸化作用について
ジャラハニーの抗酸化作用
ジャラハニーに含まれるトリプトファンという成分は、体内でメラトニンに変換されます。メラトニンは睡眠を促す効果と共に抗酸化作用があるため；
「細胞の新陳代謝促進」
「疲労回復」
「アンチエイジング（抗加齢効果）」
などさまざまな効果があると言われ多くの研究が進められています。
また、上気道炎(ウイルス感染)には蜂蜜が医薬品より効果が高いとの英国オックスフォード大学による研究成果をＣＮＮが報じました。
ＣＮＮ記事：詳細
「抗酸化力」を高める
抗酸化力について知るには、まずは「活性酸素」の働きを知る必要があります。活性酸素とは、身体に取り込んだ酸素の一部が他の物質と結びつき、高い酸化力を持つ物質に変化することを言います。この活性酸素が正常な細胞に結びつくと過酸化脂質を発生させるため、細胞の老化を早めるだけでなく、がん細胞の増加や動脈硬化を引き起こすなどさまざまな病気の原因になることが知られています。
酸素濃度とガンの関連性
１９３１年にノーベル生理学医学賞を受賞したＤｒ．オットー・ハインリッヒ・ワールブルクは、低酸素濃度下の細胞内で腫瘍（癌細胞）が発達することを最初に実証しました。酸素が不足すると、体内が酸性に傾きます。
Ｄｒ．ワールブックは癌細胞は嫌気的（酸素を取り込まない）であり、高酸素濃度下（アルカリ性に傾いた状態）では生き残ることができないことも発見しました。
Ｄｒ．ワールブックによると、正常な細胞は酸素を必要としますが、癌細胞は例外なく酸素を必要としません。
細胞の酸素濃度が３５％減った状態が４８時間続くとその細胞は癌化する可能性があります。
体内のｐＨレベルを正常に保つには日々の食生活が重要です。ｐＨバランスとは、体内（体液、血液、細胞）のアルカリ性と酸性のバランスです。
人間が生きていくには血液のｐＨレベルを弱アルカリ性（７．３６５）に保たなければなりません。
しかし、典型的なアメリカ人の食生活は酸性に偏った食生活（白砂糖、精製された穀物（白い小麦粉や白米など）、遺伝子組み換え食品、その他）を送っています。
その結果、健康を維持することができなくなっています。
ｐＨのバランスが崩れると、細胞の活動と機能が妨げられます。身体が酸性に偏りすぎると、癌、循環器疾患、糖尿病、骨粗しょう症、胸やけなどの重大な健康問題を引き起こすことになります。
長い間、身体を酸性に傾いた状態にしておくと老化を加速させます。
ｐＨミラクルの著者、ロバート・Ｏ・ヤング氏によれば、病気の原因の殆どが身体が酸性に傾いていることにあります。
なぜなら。。。寄生虫、悪玉菌、ウイルス、カンジタ、その他の病原体は、体内が酸性に傾いていると大量に増殖します。しかし体内が弱アルカリ性に保たれていれば、このような病原体や菌は中和（無力化）されます。
従って、最適なｐＨバランスを維持することが健康を維持する重要な秘訣の１つなのです。
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